Impossible d’évoquer les marchés de Nice sans parler du Marché de la Libération. Véritable institution niçoise, il séduit autant les habitants du quartier que les gourmets venus de toute la ville. Son ambiance conviviale, ses étals colorés et la qualité de ses produits en font l’un des marchés vivants de la Côte d’Azur.
Une histoire intimement liée à la Gare du Sud
Le Marché de la Libération est né à la fin du XIXᵉ siècle, à la suite de la construction de la Gare du Sud en 1892.
À cette époque, le célèbre Train des Pignes permet aux agriculteurs de la plaine du Var et de l’arrière-pays niçois d’acheminer leurs fruits, légumes, fleurs et autres produits frais jusqu’au cœur de Nice. Très vite, un marché se développe autour de la gare et devient un rendez-vous incontournable pour les Niçois.
Au fil des décennies, le quartier de la Libération s’est transformé sans perdre son identité. L’arrivée du tramway, la rénovation de la Gare du Sud et l’ouverture de nouveaux commerces ont donné un nouvel élan à ce secteur qui compte aujourd’hui parmi les plus dynamiques de la ville.
Un marché au cœur d’un quartier animé
Le marché de la Libération s’étend autour de la place du Général de Gaulle, de l’avenue Malausséna, de la place de la Gare du Sud, du boulevard Joseph Garnier, de la rue Isaac Veillon et de la rue Clément Roassal.
Ouvert du mardi au dimanche, de 6 h à 12 h 30, il rassemble chaque semaine près de 120 commerçants et producteurs, dont quelques familles présentes depuis plusieurs générations.
Les visiteurs y trouvent une grande variété de produits :
- fruits et légumes de saison ;
- fleurs et plantes ;
- poissons et fruits de mer ;
- fromages ;
- spécialités niçoises.
À quelques pas, la cité marchande des Docks de la Riviera, ouverte depuis près d’un siècle rue Flaminius Raiberti, complète parfaitement l’offre alimentaire du quartier : charcuterie, boucherie, traiteur, produits italiens …
Une véritable ambiance niçoise
Ce qui fait le charme du Marché de la Libération, ce n’est pas seulement la qualité de ses produits.
On y retrouve cette atmosphère typiquement niçoise où les commerçants interpellent leurs clients, où les habitués prennent le temps d’échanger quelques mots et où les parfums des herbes aromatiques, des tomates mûries au soleil ou des fleurs fraîches se mélangent dans les allées.
Le marché attire aussi bien les habitants du quartier que les restaurateurs, les chefs, les touristes curieux ou les amoureux de la gastronomie locale.
A proximité, des cafés et bars, des bistrots et des petits restos proposent des spécialités niçoises et une cuisine méridionale.
Un marché emblématique de Nice
Le Marché de la Libération est bien plus qu’un simple marché alimentaire. Il constitue l’un des symboles de la vie de quartier à Nice et participe pleinement à l’identité de la ville.
En 2010, France 3 lui consacrait d’ailleurs une série de quatre reportages TV, témoignant de son importance dans le patrimoine niçois.
Que l’on soit Niçois de longue date, nouvel habitant ou simplement de passage, une visite à la Libération reste une expérience incontournable pour découvrir l’authenticité et l’art de vivre niçois.
